Cozinhe as batatas (descascadas) e as abobrinhas até ficarem "al dente", separe 2 batatas, o restante, bata com o Mixer (ou no liquidificador).
Estas batatas que foram separadas, pique-as em cubos, serão acrescentadas à sopa em seguida.
Em outra panela frite a calabresa picada, acrescente a cebola também, picada, depois que a cebola dourar, junte o alho.
Acrescente o "purê" de abobrinha, deixe cozinhar por 5 minutos, desligue o fogo, jogue a salsinha picada e tampe por 1 minuto.
Cuidado com o sal, pois a calabresa já é salgada.