Retire toda a gordura da alcatra e corte-a em cubinhos de 3x3x3, tempere com o alho somente e reserve.
Em uma panela aqueça a manteiga e doure a cebola picada, acrescente a carne reservada e deixe dourar.
Quando a carne estiver dourada acrescente 1/2 copo de agua para aproveitar a borrinha que se forma no fundo da panela, os 2 cubos de caldo de carne, a pimenta, o molho de tomates e o catchup.
Mexa bem e acrescente os champignons e o creme de leite.
Desligue o fogo, acerte o sal e sirva com arroz branco e batata palha.