Leve ao fogo medio, o óleo e deixe aquecer, acrescentando o alho amassado, a cebola picada, o sal a pimenta e a carne moída.
Depois de tudo bem frito coloque o cheiro verde e azeitona.
Corte os ovos não muito pequenos.
Lave os pimentões.
Corte a tampa, tire as sementes e reserve, não jogue fora.
Com a colher coloque, a carne e o ovos, para fechar prenda com palitos, 2 são suficiente.
Faça um molho sugo se gostar e espalhe por cima quando ficar pronto.