Reserve 2 colheres de sopa de queijo parmesão e as fatias finas de bacon.
Numa tigela, coloque a carne moída, faça uma cova e junte os demais ingredientes.
Misture bem.
Coloque numa pirex untada com azeite e espalhe a massa de carne.
Espalhe por cima o queijo ralado(as duas colheres reservadas) e o bacon picadinho em cubinhos (pode ser as fatias inteiras).
Cobrir com papel aluminio por 25 minutos.
Tirar o papel deixar por mais 20 minutos ou quando estiver assado do seu gosto.