Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha, o fermento e a aveia.
Despejar numa tigela e misturar com a farinha e a aveia. Por ultimo misturar o fermento. Colocar numa assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido em fogo médio por 40 minutos.
Dicas: Peneirar o açucar mascavo com uma peneira média. Pode colocar passas, frutas secas ou castanhas.