Cozinhe o peito de frango com o sal, a pimenta e o açafrão.
Desfie-o.
Em uma panela refogue a cebola.
Adicione todos ingredientes (exceto o molho de tomate) cortados em pequenos cubos e misture bem.
Adicione a polpa de tomate para dar umidade ao recheio e misture.
Reserve.
No liquidificador adicione todos ingredientes no liquidificador e bata.
Coloque metade em uma forma untada e polvilhada.
Coloque o recheio com cuidado.
Cubra com a outra metade.
Leve ao forno pré-aquecido à 240° até que a massa esteja dourada.
Dica 1: Coloque os líquidos primeiro Dica 2: O fermento e o caldo de galinha devem ser postos com algum outro ingrediente entre eles, já que o sal corta o efeito do fermento. Exemplo: adicione o caldo de galinha, a farinha de trigo e, por cima da farinha, o fermento. Capriche na apresentação e bom apetite!