Faça o café sem adoça, deixe esfria e reserve.Caramelize a forma com o açúcar e reserve.
No liquidificador junte o leite moça, o trigo o café frio e os ovos bata por 30 segundos.
Coloque na forma caramelizada, cubra a forma com papel alumínio e asse por 1 hora em banho-maria.
Retire do forno e leve para a geladeira por mais ou menos 2 horas,ou ate que esteja bem fresco não muito gelado.
Desenforme e sirva gelado.
Bom apetite!