Bolo pão de mel
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Foto : Elaine Cristina de Oliveira
Por Elaine Cristina de Oliveira

Ingredientes (14 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque 2 latas de leite condensado em uma panela de pressão,cubra com água e cozinhe por 30 minutos,em fogo baixo,depois de iniciada a pressão.

Passo 2 :

Deixe a pressão sair naturalmente e a lata esfriar.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

No liquidificador, bata o leite condensado restante com o leite, o mel, os ovos, o chocolate, a canela, o cravo e a noz-moscada até ficar homogêneo.

Passo 5 :

Despeje em uma tigela e adicione a farinha e o fermento peneirados, misturando com uma colher.

Passo 6 :

Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Passo 7 :

Deixe esfriar,desenforme e corte ao meio.

Passo 8 :

Coloque o leite condensado cozido em uma parte do bolo e espalhe com uma espátula.

Passo 9 :

Cubra com a outra parte da massa e espalhe o chocolate derretido misturado com a manteiga.

Passo 10 :

Deixe esfriar e sirva em seguida.

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