Ligue o forno em temperatura média (180°C).
Coloque no processador de alimentos ou no liquidificador o peito de frango, o alho e o sal.
Bata até o frango ficar bem moído.
Acrescente a aveia e despeje o leite aos poucos, batendo até obter uma pasta grossa e homogênea.
Coloque a pasta de frango em uma tigela, cubra-a com filme plástico e leve ao freezer por 1 hora.
Retire do freezer e, com as mãos, molde os nuggets.
Passe-as na farinha de rosca.
Arrume os nuggets um ao lado do outro numa assadeira untada e pincele-os por cima com um pouco de óleo.
Coloque a assadeira no forno aquecido e deixe que os nuggets assem por 15 minutos.
Então, vire-os e deixe que assem do outro lado por mais de 15 minutos.
Coloque a maionese de tofu, a cenoura e o pepino em uma tigela.
Misture com um garfo até que fique um molho bem homogêneo. Sirva os nuggets com o molho tártaro.