Bata os ovos o óleo e a beterraba no liquidificador com o leite.
Coloque em uma bacia.
Misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
Coloque em forma untada e polvilhada.
Assa em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Para as crianças é ótimo, bastante nutritiva.