Bata a metade do milho com toda a água e reserve a outra metade. Numa panela derreta a manteiga, coloque a farinha de trigo e logo o leite aos poucos, coloque o milho batido e o restante inteiro e mexa até cozinhar.
Depois de cozido deligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
Corrija o sal, leve por 15 minutos em fogo médio e desligue.
Despeje num pirex e espalhe o queijo mussarela ralado por cima e leve ao forno para derreter.
Pronto agora é so servir com arroz branco. Bom apetite!