Em uma panela ferva a água e o óleo.
Depois de fervido, pegue a fervura e escalde o fubá até virar um mingau.
Em outro recipiente misture o mingau no polvilho.
Logo em seguida acresce os ovos e amasse, quando estiver bem amassado acrescente o queijo ralado.
Levar ao forno a 200ºC.