Nesta receita utilize a batedeira.
Primeiramente ao quebrar os ovos separe as claras das gemas em recipientes diferentes. Após ter separado as claras dos 4 ovos, coloque-as na batedeira e bata as claras ao ponto neve.
Depois que as claras estiverem em ponto neve, misture na batedeira mesmo as claras em neve com o açúcar e as gemas, bata até misturá-los.
Depois, misture a farinha e o suco de laranja que deve ser feito com a própria fruta, evite sucos industrializados, por último acrescente o fermento em pó.
Leve ao forno pré aquecido para assar em forma untada e polvilhada por cerca de 40 minutos em 180ºC.
Depois de pronto misture o açucar no suco de laranja e despeje sobre o bolo ainda quente, espere esfriar por 10 minutos e sirva.