Passe a mandioca em um espremedor de batatas, em seguida o ovo, o sal a gosto e o pó da farinha de milho.
Misture bem até ficar bem homogenea, separe.
Tempere a carne a gosto e leve em frigideira e deixe fritar ate ficar mais seguinha, junte a ervilha cozida o ccheiro verde e corrija o sal, se necessário, reserve.
Coloque uma frigideira com oleo no fogo para fritar os pasteizinhos.
Unte as mãos com óleo e junte um punhado da massa, alise (deixe em forma de um retângulo).
Coloque aproximadamente 1 colher de recheio no centro, feche e unte bem as pontas, em seguida passe em ovo batido e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.