Frite a cebola com uma colher de azeite, acrescente o alho amassado, em seguida coloque o peito de frango cortado em cubos e o caldo de galinha. Refogue por alguns minuto, e acrescente 1 pitada de sal e pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.
Reserve em uma marinex.
No liquidificador bata, primeiro o milho com a agua da lata, em seguida acrescente creme cebola, creme leite, requeijao, bata ate que fique mistura homogênea.
Pegue o marinex com o frango e cubra com esse creme, leve ao fogo médio, por 30 minutos.
Cinco minutos antes de retirar do forno, acrescente a batata palha e deixe mais 5 minutos para ficar crocante.
Sirva com arroz branco e bom apetite.