Corte os bifes em fatias bem fininhas.
Frite a cebola no azeite, quando estiverem douradas, coloque o vinagre (que dará um sabor agridoce). Reserve.
Coloque os bifes numa frigideira para grelhar e coloque sal a gosto. Assim que o bife estiver no ponto, vire-o para grelhar o outro lado e coloque o queijo sobre ele e deixe derreter.
Corte o pão, passe a maionese.
Coloque a cebola, os bifes com queijo derretido, as folhas de rúcula e por fim os tomates secos.
Está pronto para saborear.
No vídeo, utilizamos uma técnica diferente para derreter o queijo, confira!