Tempere o filé com tempero pronto, reserve.
Machuque a cebola, o pimentão e o coentro, misture com o filé
Dê uma leve batida nas gemas, passe os filés, depois passe na farinha de rosca.
Reserve.
Em uma frigideira coloque o óleo para esquentar.
Quando estiver quente coloque o filé um por um, sirva com arroz e purê de batata.