Corte a carne em tirinhas e reserve.
Em uma panela coloque o óleo e aqueça, coloque a carne o sal e a pimenta.
Deixe dourar, mas cuidado para não secar o caldo que junta.
Quando a carne estiver dourada acrescente o tomate e a cebola.
Tampe a panela e deixe até que o tomate derreta um pouco.
O tempo é de aproximadamente 5 minutos, mas depende da intensidade do fogo.
Acrescente o molho inglês, a mostarda e o catchup.
Mexa bem.
Junte o creme de leite sem o soro e deixe ferver.
Se achar que está muito seco, acrescente um pouco de água e deixe ferver.
Depois de pronto sirva imediatamente, uma boa combinação é um arroz branco e batatas fritas, palha ou à soté.
Dica 1: Se quiser coloque um pouco de colorau e cominho no tempero da carne, dá um aroma todo especial.
Dica 2: Pode substituir o molho inglês pela mesma quantidade de molho shoyo, fica super gostoso também.