Cozinhe as batatas com sal.
Tempere a carne moída com sal, alho, tomate, cebola e o alho.
Faça a carne moída de modo que ela fique bem seca.
Amasse as batatas e coloque 1 xícara de farinha depois da massa formada coloque a carne moída e aos poucos o resto da farinha, mexe bem.
Faça as bolinhas do tamanho de sua preferência, coloque numa e forma e leve ao forno preaquecido a 180°C, por 40 minutos, ou até dourar.