Em uma bacia grande coloque o trigo com o fermento.
Em uma panela coloque o açúcar,a água, o leite, o oleo e a margarina para amornar,
Apenas amorne, não esquente muito pois isso cozinha o trigo (você deve conseguir colocar o dedo na mistura sem queimar).
Após amornar a mistura, adicione os ovos (já batidos à parte) e jogue tudo isso na mistura de trigo com fermento.
Com as mãos amasse tudo até ficar uma massa homogênea.
Essa massa fica grudando nas mãos (mole).
Deixe descansar até crescer.
Depois faça as roscas (pode rechear com goiabada ou leite condensado cozido).
Deixe crescer nas formas e leve para assar.