Coloque o creme de leite no congelador enquanto cozinha o leite moça durante 1 na panela aberta. Bata as gemas com o açúcar até ficar branco. Pique as nozes.
Bata as claras em neve com 6 colheres de açúcar . Misture tudo com o creme de leite sem soro. Embeber as bolachas em leite e alternar as camadas terminando com a bolacha. Cubra com o leite condensado cozido.