Bolo de chocolate com aveia e uva passa
Por Jaime Haas

Ingredientes (8 porções)

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Bata os ovos. acrescente a manteiga, o açucar, o leite e o cacau . Misture bem depois do acréscimo de cada ingrediente até formar um creme ao final.

Passo 2 :

Acrescente a farinha e a aveia, sempre misturando bem.

Passo 3 :

Acrescente o fermento, o bicarbonato e a baunilha, por último junte as passas.

Passo 4 :

Coloque numa forma untada com margarina e farinha, leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

Passo 5 :

Retire do forno e coloque a cobertura.

Passo 6 : Cobertura:

Misture todos os ingredientes em banho-maria: coloque o leite condensado e espere ele derreter, acrescente o creme de leite, as duas colheres de cacau ou chocolate em pó. Acrescente o coco ralado, cuja quantidade pode variar, de acordo com gosto pessoal para deixar a cobertura mais grossa ou mais rala.

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