Corte as batatas em rodelas e cozinhe com um pouco de sal até que fiquem macias.
Depois de cozidas frite as em óleo bem quente até que fiquem coradas. Deixe escorrer em papel toalha para tirar o excesso de gordura.
Em um refratário de vidro, forre todo o fundo do refratário com as rodelas de batata. Coloque por cima o molho, depois cubra com mussarela. Por fim salpique orégano e leve ao forno médio para gratinar.
Aproximadamente 40 minutos
Acompanhamento ideal para carnes e aves.