Abrir as fatias do pão sírio com cuidado para não furar, reserve.
Misturar os ingredientes em uma tigela (menos o queijo) montar em uma frigideira rasa (preparo no fogão) ou forma (preparo no forno): uma fatia de pão, cobrir com as fatias de mussarela, acrescentar a mistura, outra fatia do pão, cobrir com a mussarela, a mistura cobrir com queijo e o pão.
Na frigideira: colocar em fogo bem baixo e tampar, quando estiver crocante virar (para ficar mais fácil use um prato como apoio) deixe ficar bem crocante, sempre em fogo bem baixo.
No forno preaquecido deixar até ficar com a casquinha crocante.
Como refeição rende uma porção, como lanche serve duas pessoas.