Bata as gemas com o sal.
Acresscente o óleo, o queijo ralado e o leite.
Junte a maizena, farinha de trigo e o fermento.
Misture até obter uma massa uniforme.
Bata as claras em neve firme e acrescente delicadamente à massa.
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Cubra com tomates em rodelas e sem pele, 2 latas de sardinha com o molho, ovos cozidos e azeitonas verdes.
Polvilhe com orégano, pimenta-do-reino e queijo ralado.
Leve ao forno moderado por 25 minutos.