Descasque as batatas e as cenouras e corteas em cubinhos
Leve ao fogo até ficar "al dente".
Descasque as maçãs e corteas em cubinhos.
Pique o coentro.
Após cozidas as batatas e as cenouras junte com os outros ingredientes e leve para geladeira.
Obs.: Muito cuidado com a refrigeração de alimentos com maionese pois estragam mais rápido que os demais.