Em uma panela com água fervente cozinhe o talharim, interrompa o cozimento com água gelada para que não desmanche.
Em uma panela coloque o alho picado, a cebola e o azeite e adicione o camarão quando estiverem dourados e o caldo em tablete.
Após desmanchar o tablete acrescentar o sache de molho pronto, uma pitada de açúcar e deixar cozinhar, mas não por muito tempo para que o camarão não emborrache. Adicionar as azeitonas, esperar por 2 minutos e apagar o fogo.
Em um refratário colocar uma parte do molho, adicionar o macarrão escorrido e adicionar sobre esse a outra parte do molho.
Verificar se o molho está bem distribuído, adicionar mussarela ralada e levar ao forno até que a mesma derreta.
Pronto para servir.