Name: Caldeirada super fácil
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de dourado cortados em postas; 2 kg de camarão já limpos; 1 kg de mechilão limpos; 1 kg de lula limpos; 1 kg de polvo limpos; 6 tomates grandes sem sementes; 4 cebolas grandes; 2 pimentões grandes; 2 amarrados de coentro; 2 amarrados de salsinha e cebolinha; 1 cabeça de dente de alho; 1 lata de extrato de tomate; 2 xícaras de azeite; 3 limões; Sal a gosto; 2 xícaras de farinha

Caldeirada super fácil

Por Eliane Zaniboni

90 min

Ingredientes (10 porções)

2 kg de dourado cortados em postas
2 kg de camarão já limpos
1 kg de mechilão limpos
1 kg de lula limpos
1 kg de polvo limpos
6 tomates grandes sem sementes
4 cebolas grandes
2 pimentões grandes
2 amarrados de coentro
2 amarrados de salsinha e cebolinha
1 cabeça de dente de alho
1 lata de extrato de tomate
2 xícaras de azeite
3 limões
Sal a gosto
2 xícaras de farinha

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os peixes e frutos do mar no alho, sal e limão, reserve por hora.

Passo 2 :

Enquanto isso corte os outros ingredientes separadamente e reserve.

Passo 3 :

Frite o alho no azeite e coloque um pouco dos temperos, arrume por cima os peixes e frutos do mar, colque mais um pouco dos temperos, arrumando por camadas.