Deixar as fatias de pão de molho no leite até que o absorvam completamente.
Cortar a linguiça e a cebola pedaços.
Bater no liquidificador o pão umedecido no leite, a linguiça em pedaços, a cebola picada, os ovos e o queijo ralado.
Adicionar o fermento e misturar bem.
Untar um refratário pequeno ou uma forma. Levar ao forno preaquecido, forno médio, por 30 minutos.
Sirva ainda quente acompanhado por uma boa salada verde e tomates em rodelas.