Corte os tomates a cebola e pimentões em rodelas , divide em 2 partes.
Forre o fundo da panela com a metade dos ingredientes a cima.
Coloque por cima o cação já temperado com sal e pimenta, o restante da cebola, tomate e pimentões e as azeitonas.
Regue com azeite de oliva e o leite de coco, acerte o sal.
Deixe cozinhar até o peixe estiver mole. Cuidado para não deixar muito senão o peixe se dissolve.
Bom apetite!