Torta de arroz com recheio de tomate

Ingredientes (10 porções)

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícara (chá) arroz cozido
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) farinha
• 3 ovos
• 1 colher (sobremesa) de fermento

Recheio

• 2 tomates cortados em rodelas
• rodelas de cebola a gosto
• sal
• ervas (salsa, alecrim e óeregano)
• pimenta a gosto
• 1 pimentao cortados em cubinho

Modo de preparo