Coloque ao macarrão para cozinhar em 1 litro de água com um fio de azeite.
Espere o tempo de cozimento (veja na embalagem).
Corte a cenoura em tiras e pré-cozinhe.
Corte o talo da acelga em tiras.
O mesmo para o tomate e o pimentão.
Leve ao fogo uma panela, refoge o alho e a cebola.
Logo após, coloque a carne em cubos até que doure.
Após dourar a carne, refogue vegetais até reduzí-los, acrescente cheiro-verde.
Depois de reduzidos, acrescente os 400 ml de água e antes que ferva acrescente o amido e o caldo de carne/galinha.
Mexa até encorpar.
Depois, em um refratário, coloque o macarrão escorrido, despeje o caldo de forma que envolva
todo o macarrão.
Acrescente o shoyu, o orégano, a pimenta e o curry/açafrão.
Coloque o champignon.
Salpique com gengibre ou alho frito.