Em uma bacia coloque a farinha, cheiro-verde e pouca água.
Acrescente o caldo do frango fervente (já temperado) sem a carne e misture até obter uma massa homogênea e macia.
Deixe descansar um pouco e acrescente o polvilho dissolvido em 1 copo de água, amasse bem e faça bolinhos.
Recheie com o frango desfiado (pode desfiar o frango e colocar cheiro verdepra ficar melhor ainda).
Frite em óleo bem quente!
Não mexa e coloque em papel de fritura.