Bolo de aveia com bananas

Ingredientes (10 porções)

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de creme vegetal (também pode-se usar manteiga)
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 bananas nanicas picadas
• Uvas-passa sem sementes (a gosto)
• Frutas cristalizadas (a gosto)
• 1 pitada de sal

Farofa

• Castanha de caju triturada (a gosto)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de creme vegetal
• ½ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar mascavo

Modo de preparo