Polenta Frita
Por João Pedro Dutra Moraes

Ingredientes (30 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.

Passo 2 :

Após engrossar conte 5 minutos, coloque a farinha de trigo em chuva e bata bem com uma colher de pau.

Passo 3 :

Coloque em uma forma untada com óleo.

Passo 4 :

Leve para gelar.

Passo 5 :

Antes de fritar, corte em tiras e passe maizena para ficar ainda mais sequinha.

Passo 6 :

Frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada.

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