Misture os 3 primeiros ingredientes, dissolva o amoníaco no leite morno e acrescente aos ingredientes.
Misture o restante dos ingrediente colocando a farinha aos poucos até dar o ponto e desgrudar das mãos.
Modele a massa em pequenas bolinhas, ou da maneira que preferir.
Você também pode recheá-las com goiabada ou uvas passas.