Sorvete de brigadeiro
Por Paulinha

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreta o chocolate picado em banho maria junto com o creme de leite, formando um creme de chocolate e reserve.

Passo 2 :

Bata na batedeira 50 g (2 colheres de sopa cheias) de emulsificante de qualquer marca com o leite gelado e o leite condensado.

Passo 3 :

Vai aumentar de volume, bata bem.

Passo 4 :

Acrescente o creme de chocolate reservado e o achocolatado.

Passo 5 :

Depois de bem batido, junte o chocolate granulado, o quanto quiser, quanto mais melhor

Passo 6 :

Leve à geladeira por 6 horas ou até endurecer.

Passo 7 :

Sirva com calda ou chantilly.

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