Hambúrguer de soja

Ingredientes (10 porções)

• 3 xícaras de proteína texturizada granulada hidratada (soja)
• 1 colher sopa de gérmen de trigo
• 1 xícara de aveia flocos finos
• 4 colheres de sopa de farinha trigo integral
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho
• salsinha a gosto
• gengibre picado a gosto
• 1 punhado de cenoura ralada
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de amêndoas picada
• 1 colher de sopa de semente de girassol
• 1 colher de chá de gergelim
• 1 colher de chá de semente de linhaça

Modo de preparo