Faça um buraco na parte de cima da abóbora, com cuidado para não furar a abóbora.
Em outra parte, limpe com muito cuidado todas as sementes, em seguida coloque o açúcar cristal.
Tampe o buraco com o pedaço que você tirou, leve para assar até que a casca esteja com pintas pretas, eu sempre olho para ter certeza que está assada.
Em seguida retire a calda que formou dentro e reserve, coloque os cremes de leite dentro da abóbora e leve para gelar até o dia seguinte.
Sirva as fatias com a calda que foi reservada.