Misture a aveia, a farinha, o sal e a manteiga, a massa ficará bem firme na sequência acrescente a água até dar ponto, massa fofinha que solta da mão.
Forre o fundo da assadeira com a massa.
Frite a cebola na manteiga até ficar transparente, desligue e coloque ovos batidos acrescente o leite e o sal.
Despeje a mistura sobre a massa e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, até dourar. Desenforme e sirva.