Em uma panela adicione uma colher de azeite e frite bem o bacon e a cebola, retire o excesso de óleo.
Logo adicione 1/2 caldo de carne, depois coloque o repolho juntamente com a cenoura e refogue bem, por aproximadamente 4 minutos.
Adicione 1 lata de milho verde, depois desligue o fogo e espere esfriar um pouco, adicione a maçã e a maionese e mexa bem para ficar uniforme.
Pode servir morno ou gelado, ótimo para servir como primeiro prato.