Refogue o frango com o óleo, alho, cebola, o cubo de caldo de galinha, sal, pimenta-do-reino e acrescente a uva passa, o milho verde as azeitonas e o palmito picadinhos em pedaços bem pequenos, cheiro verde e reserve.
Misture o leite, o amido de milho,o caldo de galinha ainda com o leite frio, por em fogo brando mexer sem parar até ficar cremoso, retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Pedir para picar o presunto e a mussarela em fatias mais grossas, por 1° uma fatia da presunto, depois uma de mussarela e o frango refogado sempre nessa ordem, fazer enroladinhos e por em uma assadeira, depois regue com o molho branco. Se preferir jogue queijo ralado por cima. Por em forno preaquecido até derreter a mussarela.