Name: Macarrão com estrogonofe de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de macarrão espiral, rigatoni ou concha grande; 500 g de peito de frango picado; 2 latas de creme de leite sem soro; 1/2 cebola picada; 3 colheres de sopa cheia de catchup; 2 colheres de sopa cheia de mostarda; 2 colheres de sopa cheia de molho de tomate; Alho, sal, colorau, cominho e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de sopa cheias de margarina; 3 colheres de óleo; Queijo ralado; Batata palha (a gosto)

Macarrão com estrogonofe de frango

Por Daniela de Almeida Maia

30 min

Ingredientes (8 porções)

500 g de macarrão espiral, rigatoni ou concha grande
500 g de peito de frango picado
2 latas de creme de leite sem soro
1/2 cebola picada
3 colheres de sopa cheia de catchup
2 colheres de sopa cheia de mostarda
2 colheres de sopa cheia de molho de tomate
Alho, sal, colorau, cominho e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa cheias de margarina
3 colheres de óleo
Queijo ralado
Batata palha (a gosto)

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve no fogo dois litros e meio de água com o óleo e 1 colher de sopa de sal, quando ferver acrescente o macarrão e deixe cozinhar a gosto.

Passo 2 :

Quando estiver no ponto desejado, escorra o macarrão e reserva em uma travessa.

Passo 3 :

Em uma panela derreta a margarina, acrescente a cebola até dourar e depois o alho. Frite por mais 1 minuto e acrescente o frango junto com os temperos temperos (sal, colorau, cominho e pimenta-do-reino).

Passo 4 :

Depois de cinco minutos acrescente o catchup, mostarda o molho de tomate e mexa, depois tampe e deixe no fogo até que o frango cozinhe. Quando o frango estiver cozido, acrescente o creme de leite e mexa até começar a borbulhar e der uma engrossada no molho. Quando estiver pronto, é só jogar por cima do macarrão e servir.