Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Levar ao fogo para cozinhar, mexendo sempre, até que desprenda do fundo do panela.
Para moldar os pedacinhos de nhoque, pode-se utilizar uma nhoqueira ou enrolar a massa numa superfície enfarinhada e cortá-los com uma faca.
Cozinhar em água fervente.
Servir com molho de sua preferência: carne, frango, linguiça, calabresa etc.
Fica muito leve e é uma delícia!
Dica: Pode-se adicionar à massa alguns pedacinhos de folha de couve-manteiga, para ter uma variação (nhoque de massa verde).