Em uma frigideira quente, junte o óleo, o alho e a cebola picados.
Em seguida acrescente o frango em cubos, a mostarda, sal e pimenta.
Doure aos poucos.
Adicione a abobrinha em cubos pequenos e a cenoura em tiras.
Misture e refogue por alguns minutos.
Sugestão: sirva com torradas e maionese.