Misture todos os ingredientes (menos presunto e mussarela), misture bem até dar uma certa liga.
Deixe descansar 1 hora, depois abra essa massa de carne no papel alumínio esticando bem como manta, coloque as fatias de presunto, depois a mussarela, enrole como rocambole no alumínio.
Coloque no forno por 1 hora a 1 hora e meia, dependendo do forno.
Depois de pronto desenrole e sirva ainda quente com um molho de alho.
Fica uma delícia.