Lave as bananas e descasque reserve as cascas para utilizar na massa.
Bata as claras em neve e reserve na geladeira.
Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana picadas.
Despeje essa mistura em um vasilha e acrescente a farinha de rosca mexa bem, por último misture delicadamente às claras em neve e o fermento.
Despeje em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha, leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo, acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão e coloque para cozinhar, cubra o bolo ainda quente.
Dicas: quando estiver cobrindo o bolo faça furinhos para que a calda escorra no meio.