Corte a picanha em cubos grandes, frite com sal e os dentes de alho picados só até ela para de sangrar.
Adicione o pimentão cortado em tiras finas e a cebola também cortada em rodelas.
Frite mais uns cinco minutos e adicione a cerveja, mexa de vez em quando e deixe cozinhar até a cebola e o pimentão desaparecerem.