Cozinhe a abóbora e amasse com um garfo.
Derreta 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue o alho por 2 minutos.
Adicione a abóbora amassada e tempere com sal a gosto.
À parte, em outra panela, em fogo médio, refogue a cebola no restante da manteiga.
Acrescente a carne seca cozida, a cebola e mexa.
Coloque pimenta e polvilhe com cheiro verde.
Em um refratário médio, coloque uma camada de arroz, a segunda de carne e a terceira de purê de abóbora.
Por cima, espalhe o requeijão e o parmesão ralado.
Leve ao forno alto preaquecido para gratinar por 10 minutos.
Sirva em seguida.