Coloque os pimentões em uma assadeira e leve ao forno.
Quando estiverem escuros por fora como se estivessem queimados, tire do forno e espere esfriar.
Limpe os pimentões e tire a pele deles, fatie bem fininho, coloque azeite, vinagre, 1 envelope de Sazón vermelho, alho triturado, sal a gosto.
Leve à geladeira e sirva com torrada!